一班飲食朋友圍在一起﹐話題自然多得很。
但講及 烹飪煮食方面就少之又少。
不知攪甚麼鬼 那天竟然扯到蘿蔔糕那一角﹐大談它的類別又講到煮法等。
起初只是一般的口沫爭議﹐
後來竟然演變成動武挑戰。
我也不大清楚發生了甚麼事﹐
只知道我被推了出來去造蘿蔔糕。
其實有無攪錯呀﹗
現在 都已是五月食糭的時節啦。
整蘿蔔糕﹖
我覺得蘿蔔糕是過年時節的糕點﹐只會偶以在飲茶時點食。
從前見母親蒸煮過無數次﹐
要親手泡製 都算係第一次。
好彩 找來一個很容易泡製的秘方。
煮出來的效果﹐比我想像中更好。
賣相亦不太差﹐味道出奇地好。
起馬大家都肯吃光﹐我亦食了吾少 (嘻 自食其果)。
對手的蘿蔔糕因為太多水份而不能成形。
今次僥幸地贏了這一仗﹐
他們話現在可以去試下包糭叻。
咪攪﹗
好新鮮的大蘿蔔
我這攪拌機的刨絲功能大派用場
一大盤的蘿蔔絲只花了幾分鐘的時間
爆香其他材料
這是未蒸之前﹐因為不喜歡蔥粒所以沒有加放其中。
小時母親常說吃蔥才會聰明。怪不得我這麼笨。
蒸煮中
大功告成
